Gyorsfagyasztott cukormentes sárgadinnyepüré (100%)
Származási hely: Franciaország (Quercy) (OFJ - Oltalom alatt álló földrajzi jelzés)
BRIX : 13.5
A Quercy-ből származó sárgadinnye oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott (IGP) gyümölcs, amely Franciaország dél-nyugati részén fekvő Quercy kivételes termőterületének büszkesége. A tanusítvány megszerzéséhez a sárgadinnyetermesztésnek nagyon szigorú előírásoknak kell megfelelni, úgy mint például különösen a talaj 25%-ot meghaladó agyagtartalmára, amely a muskotályos és karakteres ízt adja a sárgadinnyének, vagy az 5 évig pihentetett talaj 1 év terméshozam utan, de akár a minimum BRIX szint. A Quercy sárgadinnye (Charentais Jaune fajta) ízletes zamatának kialakulásában ugyancsak szerepet játszanak a mezők déli fekvése illetve a mediterrán és óceáni éghaljat által előidézett, a régióra jellemző hűvös éjszakák. A Ponthier által használt gyümölcsöket kézzel szüretelik, hogy alaposan felmérjék azok megfelelő érettségi fokát, mielőtt kategorizálnák azokat méretük, tömegük alapján. Kizárólag első osztályú terméseket használnak a pürék elkészítéséhez.
1 kg / tégely
6 x 1 kg / karton